sultan tatlısı ne demek?

Sultan Tatlısı Hakkında Bilgi

Sultan tatlısı, Türk mutfağına özgü, hafif ve lezzetli bir sütlü tatlıdır. Genellikle güllaç yaprakları, süt, şeker ve ceviz içi kullanılarak hazırlanır. Bazı tariflerde vanilya veya gül suyu gibi aromalar da eklenebilir.

Hazırlanışı:

1. Güllaç Yapraklarının Hazırlanması: Güllaç yaprakları süt ile ıslatılır. Islatma işlemi yaprakların yumuşamasını ve lezzetini artırır.
2. Katların Oluşturulması: Islatılmış güllaç yaprakları tepsiye dizilir. Her kat arasına dövülmüş ceviz içi serpilir.
3. Sütün Eklenmesi: En üste kalan süt dökülerek tatlının tamamı ıslatılır.
4. Soğutma: Tatlı, buzdolabında soğutulur. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Sunumu:

Sultan tatlısı genellikle soğuk olarak servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak Hindistan Cevizi veya Antep Fıstığı serpilerek servis edilebilir. Yanında kaymak veya dondurma ile de tüketilebilir.

Özellikleri:

• Hafif ve serinletici bir tatlıdır.
• Hazırlanması kolaydır.
• Ramazan ayında sıkça tüketilen bir tatlıdır.
• Besleyici ve enerji verici bir tatlıdır. İçeriğindeki Süt ve Ceviz sayesinde vitamin ve mineral açısından zengindir.